1. 「脂肪」是敵?是友

「脂肪」是敵?是友

「脂肪」是敵?是友?

減肥是女人終身事業，「體重降下來，健康升上去」。降低體脂，瘦身亮麗是女生的美好願望，其實，「脂肪」是敵?是友?

有健康調查指出，年齡介乎15至84歲人士中，約五成屬超重，血壓高、糖尿病、心臟病、中風、膝關節退化以及睡眠窒息症等都與肥胖息息相關。而肥胖已是一個不可忽視，趨向年輕化的流行病。

適量脂肪的重要

吃的多於身體所消耗，多餘的熱量變成脂肪囤積在細胞內，使大家對脂肪聞之色變。脂肪壞到真有必要趕盡殺絕嗎？細胞膜主要由脂肪分子組成，要維持全身細胞結構的穩定，就必須有充足的脂肪。因此，脂肪不是愈少愈好。人體的脂肪量至少要是體重的15％，當中男性以體重的20％；女性以25％加減5％是可接受比率。因為:

1. 脂肪組織透過血液循環供應身體各組織燃燒運作；
2. 幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收；
3. 脂肪組織會分泌多種荷爾蒙，影響腎上腺、肝臟、肌肉及胰島素的功能；
4. 女性不能過度減脂，分泌雌激素，增強女性受孕能力。能穩定情緒、調節血壓、增加好膽固醇（HDL）、降低壞膽固醇（LDL）。

一個成年健康女性體內的脂肪如果降至體重的18%以下，排卵會減少、停止，導致不孕，雌激素不足，會提早出現更年期症狀。當然，我們體內脂肪若超過標準比率，對健康也會產生威脅。

中醫對『超脂』肥胖是如何理解?

大自然一切，很多事物非現今科技一一可解釋。人的身體亦一樣，結構精密有如一個小宇宙，隨着年齡增長,會有不同的生理變化，有生長期，有成熟期，有衰退期直至衰落而逝。而同齡的人，他們的生理變化也有差異，當發生有同一種病時，他們的病理變也不一樣。

早在戰國《黃帝内經•素問•生氣通天論篇》內已有論述：「肥甘厚味，高梁之變，足生大丁」。長期進食肥美、甜膩、葷腥食物，體內釀生濕熱，「足」以令皮膚生疔、瘡、癤、腫等疾患。到底如何與脂肪和平共處？就要看你的生活習慣，目標可以從「少吃多動」開始。要知道「如何少吃」、「少吃什麼」、「何時動」、「怎麼動」，訂立清楚的觀念，配合實際行動，掌握自己與脂肪的關係，是健康減重的第一步。

以中醫理論來說，身體過重通常是因為飲食不均衡或氣虛而引起的狀況。久而久之便容易積聚痰和濕氣，導致臉和身體看起來浮腫，並感到疲倦乏力。 健脾益氣助排濕，可以免廢物阻塞在體內，建議選取如黨參、甘草、山藥、薏苡仁、茯苓等中藥煎水代茶，但每人適宜的用量不同，建議諮詢專業中醫師再服用。

註冊中醫師陳慧蓉