Herbs Appropriation and Counterattack


藥食相宜與相克

大多數人都容易忽略藥物與食物的相宜相克問題,藥食得宜,完全可以起到事半功倍的效果;但當遇上藥食相克時,輕則降低或扺消藥效,重則引起身體不適,或病情加重,甚或危及生命。在此提供一些常見的相宜相克的藥物與食物:

藥食配搭相宜:

1. 粳米、蓮子、枹杞子、松子仁

以上煮粥,有健脾養胃,益肝腎,提高身體免疫力的功效,常食可改善體質。

2. 鰂魚、天麻、川芎、茯苓

以上同煮,有平肝息風,定驚止痛,行氣活血的功效,適用於頭痛肢麻等症。

3. 小麥、紅棗、黃茋

三者合用,有斂汗益氣補血之效,是自汗盜汗的補益良方。

4. 豬瘦肉、黃茋

兩者煲湯,有益氣固表的功效,適合年老體虛,或病後產後人士食用。

藥食配搭相克:

1. 白菜、白術

白朮性溫,功效主要祛濕健脾;而白菜性涼,與白朮的藥理相反,故不宜同用。

2. 牛肉、牛膝

牛肉性溫,補血助火;牛膝活血通經,兩者功效相反,忌同食。

3. 茶、藥

茶葉中鞣酸可與某些藥物起化學反應而產生沉澱,影響藥物吸收。另如用茶送服鎮靜藥,茶葉中的咖啡因和茶鹼等有興奮作用,會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。故用溫水送服較安全。

4. 蘿蔔、人參

蘿蔔味辛性涼,為下氣泄氣之品;人參味甘微溫,為補氣強壯之藥,如服食人參同時吃蘿蔔,即損耗正氣,抵消人參藥效。

其實中藥配伍中還有十八反、十九畏的說法,意指有此藥物相互配伍後能產生毒性反應或降低療效。但當中涉及較多中醫理論及臨床使用因素,如對服用的藥物有疑問,建議向註冊中醫師查詢。


註冊中醫師梁麗月


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